Van 1972 to7 2006 was ik werkzaam in het voortgezet onderwijs: achtereenvolgens als leraar Frans, conrector, rector, locatiedirecteur, waarnemend campusdirecteur, sectordirecteur binnen de Onderwijsgemeenschap Venlo & Omstreken (Blariacumcollege, Collegium Marianum, Valuascollege). Daarnaast werkte ik 15 jaar lang een dag per week voor het CITO, m.b.t. de ontwikkeling van de eindexamens.
Sinds 2010 geef ik schilderlessen bij de Stichting Vorkmeer. Schilderen is een van mijn passies; zie: www.gerardstaalsart.nl
In het voorjaar van 2010 maakte vanuit mijn woonplaats, in gezelschap van een compagnon de fietstocht naar Santiago. Een fantastische ervaring, ondanks het vaak beroerde weer (met name in Frankrijk). Ik schreef er een boek over dat in januari 2011 verschenen is: On the Road - een odyssee per fiets naar Santiago de Compostela. Voor een indruk is het lezen van mijn blogs (met foto's) tijdens de rit misschien aanbevelenswaard. Het boek zelf (302 pagina's waarvan 25 in full colour) is echter niet alleen uitgebreider, maar ook anders van toon en ritme.